健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 挂面200g | 土豆300g相克食物 |
| 茄子200g相克食物 | 青椒50g相克食物 |
| 盐 | 油 |
| 陈醋 | 酱油 |
| 芝麻油 | 豆瓣酱相克食物 |
茄子土豆青椒面的做法
1.首先烧水，烧水的时间可以用来切菜
2.土豆切丁，茄子切块
3.水开后先下土豆，土豆比较难煮所以我先下土豆等土豆快熟时再下茄子，这样就尽量少破坏茄子里的营养
4.中火焖会儿土豆
5.然后用锅铲切下土豆，如果比较容易切开了就可以下茄子了
6.在煮茄子土豆时准备面碗，一小勺盐，(这里还可以放鸡精和味精)，倒一点油大概遮住半个碗底就好，两滴酱油，一勺陈醋小半勺豆瓣酱
7.切好青椒，下锅里
8.下挂面，我把面下进汤里是为了让面入味，为了煮熟面所以在锅里要加水，然后放一小勺盐(还可放味精，鸡精)
9.面碗里加锅里的汤水两大勺，拌匀
10.最后把面用筷子夹出来，如果不在意外观可以直接和菜一起捞出来，然后再加几勺汤水，差不多没过面为止，倒几滴芝麻油就OK了(๑ت๑)ﾉ
